05 Shawwal 1439 / Selasa, 19 Juni 2018 / سه شنبه, ۲۹ خرداد ۱۳۹۷

Error
  • JUser: :_load: Unable to load user with ID: 60

Tips Daun Pembungkus Makanan

  • Written by 

Daun Pisang

Daun pisang dipercaya sebagai pembungkus alami yang serba guna dan relatif mudah ditemukan. Daun pisang dapat digunakan sebagai pembungkus lemper, tempe, nagasari, nasi bakar. Daun pisang akan semakin kuat dan elastis jika terlebih dahulu dipanaskan diatas api kecil sehingga daun menjadi layu. Daun pisang yang cocok untuk memnungkus makanan yaitu daun pisang raja, daun pisang batu, dan daun pisang kepok.

***



Daun Jati

Daun jati dapat dimanfaatkan menjadi pembungkus makanan, seperti nasi bakar dan nasi jamblang. Makanan yang dibungkus dengan daun jati rasanya akan nikmat, wangi dan membuat makanan tahan lama. Daun jati yang digunakan pembungkus makanan adalah daun yang masih muda karena lebih ulet dan tidak mudah robek.

***


Daun Kelapa (Janur)

Daun kelapa sangat cocok untuk membungkus makanan. Yang paling baik digunakan adalah daun kelapa yang masih muda. Untuk menjaga kesegaran dapat disimpan ditempat yang sejuk selama sehari. Contoh makanan yang dapat dibungkus dengan daun kelapa adalah Clorot, Ketupat, dan legondo (makanan khas Jogja).

***


Daun Mangkok

Daun mangkok di Indonesia sangat familier karena bentuknya seperti mangkok. Karena bentuknya seperti mangkok, sering dijadikan tempat makanan seperti bubur sagu, pepes, dan pecel sayur. Gunakan daun mangkok yang masih muda, bewarna hijau segar dan urat daun terlihat jelas agar dapat memberi aroma yang khas dan menghilangkan bau amis saat menggunakan ikan.

***


Daun Jambu

Jambu merupakan tanaman tropis yang mempunyai banyak manfaat teruatama untuk membungkus makanan. Pilih daun jambu biji yang sudah tua dan sebaiknya gunakan daun yang baru dipetik agar warna makanan menjadi bagus.

***


Daun Bambu

Daun bambu juga dapat digunakan untuk membungkus makanan seperti bakcang, kue gambir, dan lopis. Sebelum digunakan sebaiknya daun bambu dicuci untuk menghilangkan kotoran atau debu yang menempel. Kemudian potong pangkal daun agar memudahkan untuk membungkus makanan, dan direbus terlebehih dahulu dalam air mendidih hingga layu dan bulu halusnya hilang.

***


Daun Jagung (klobot)

Daun pembungkus jagung juga mempunyai fungsi sebagai pembungkus makanan seperti angling, bitik dan wajik.

***


Daun Talas

Daun talas mempunyai bentuk seperti perisai besar, sangat cocok digunakan untuk membungkus makanan. Misalnya tape. Pilih daun talas yang sudah tua, dan memiliki diameter panjang 15-20 cm, agar makanan yang dibungkus tidak mudah tumpah.

***


Daun Pandan

Daun Pandan adalah tumbuhan yang memiliki daun beraroma wangi khas.daun pandan memberikan aroma pada makanan, sehingga cocok digunakan dalam pembuatan kue, dan pewarna makanan. Daun pandan cocok digunakan sebagai pembungkus lupis dan ketupat. Daun pandan yang baik berjenis besar dan lebar. Menyimpan daun pandan dengan dibungkus koran dan disimpan dalam lemari pendingin pada rak penyimpanan buah dan sayur.

Sumber: http://resep.biz/tips-daun-pembungkus-makanan.html






Kumpulan Artikel Kuliner

  • 1
  • 2
  • 3
Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di Seluruh Dunia

Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di S…

Lebaran.com - Aplikasi keluaran dari Hahalfire Media LLC ini...

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Lebaran.com -  Sobat, minuman wedang sangat identik dengan I...

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Lebaran.com -  Sobat, jika kita melakukan safari menyusuri w...

Kumpulan Artikel Idul Adha 1434 H

  • 1
  • 2
  • 3
Cukup Haji Sekali Saja

Cukup Haji Sekali Saja

Lebaran.com – Memang tidak ada larangan untuk melaksanakan i...

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lebaran.com – Sebentar lagi akan datang waktu puncak ibadah ...

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Berangkat Haji

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Beran…

Lebaran.com – Terutama di pedesaan, akan banyak kita jumpai ...

Kumpulan Berita Terbaru 2013

  • 1
  • 2
  • 3
It’s about lebaran.com

It’s about lebaran.com

lebaran.com is a unique interesting website to visit especia...

Lebaran in Indonesia

Lebaran in Indonesia

Lebaran.com - For Muslim around the world, Eid al-Fitr is an...

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Lebaran.com - Wow, mendengar kata transplantasi, tentu kita ...

Kumpulan Artikel Tahun Baru Islam

  • 1
  • 2
  • 3
Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijamin Aman

Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijami…

Lebaran.com – Salah satu tradisi yang terkenal di Indonesia ...

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahaman Baru Tentang Islam

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahama…

Lebaran.com – Islam masih dianggap sebagai biang kerok atas ...

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seorang Muslim?

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seoran…

Lebaran.com – Pemain sepak bola Muslim memang selalu menjadi...

Facebook

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Assalamualaikum Wr. Wb,

Mari yuk berkunjung ke Pasar di Lebaran.com,
Klik langsung saja >>> WWW.PASAR.LEBARAN.COM <<<

Pasar Lebaran.com adalah Situs pasang iklan GRATIS dari Lebaran.com.
Kawan bisa menjual dan membeli barang di Pasar Lebaran.com dengan mudah.
Yuk coba, langsung. Terima kasih!

Wa'alaikumsalam Wr Wb,

Pasukan Pasar Lebaran.com