28 Dhu al-Qi'dah 1438 / Senin, 21 Agustus 2017 / دوشنبه, ۳۰ مرداد ۱۳۹۶

Kue Balok: Kue Khas Bandung yang Masih Bertahan Hingga Kini

  • Written by  Eka D Panca Y | Penulis dapat dikontak melalui email:[email protected]
Illustrasi Kue Balok | infobdg.com Illustrasi Kue Balok | infobdg.com

Lebaran.com - Bandung bukan hanya terkenal dengan kota fashion tapi Bandung juga terkenal dengan kulinernya. Dari sekian banyaknya kuliner yang ditawarkan dari daerah ini antara lain batagor, siomay, cilok, mie kocok bandung, lotek, serabi bandung, cendol, peuyeum, piscok, cimol, dll. Ada jajanan yang tetap bertahan dari zaman dahulu, hingga kini. Ya “Kue Balok” Kue balok adalah kue rakyat yang harganya sangat terjangkau dan termasuk murah dibandingkan dengan jajanan pasar lainnya, bahkan kue-kue yang kita jumpai di supermarket.

Beberapa tahun lalu pedagang kue balok banyak ditemui di emper toko atau sekitaran pasar. Kue ini cukup sederhana tapi juga bikin perut kenyang. Akibat perkembangan model kue yang diproduksi massal, dan dijajakan di toko-toko atau pasar modern, kue balok agak tersisih. Kue balok sebenarnya sebagai jajanan sederhana tak kalah bergizi. Sebab, kue itu terbuat dari tepung dicampur telor. Tepung kan mengandung protein dan telor walau sedikit tetapi mengandung protein tinggi.Biar pun zaman sudah berubah tetapi proses pembuatan kue balok sangat tradisional dan tetap dipertahankan hingga saat ini, yaitu menggunakan tungku atau arang dari dua arah (dari atas dan dari bawah). Kue balok saat ini sudah jarang kita jumpai. Jika ingin merasakan  kelezatan kue balok, para sahabat mungkin bisa mencoba membuatnya di rumah.

Siapkan bahan-bahan untuk membuat kue balok:

Terigu 1 kg
Telur ½ kg
Gula ½ kg
Margarin secukupnya
Susu sachet 1 bungkus
Soda kue 2 buah
Vanili 2 buah

Jika bahan sudah siap semua, sekarang saatnya membuat kue balok. cara
membuatnya:

Pertama-tama untuk membuat kue balok, masukkan telur dan gula. kemudian dikocok hingga merata sehingga terdapat bulir-bulir putih, setelah itu masukkan margarin secukupnya dan aduk hingga merata. Masukkan kembali terigu kemudian aduk, dan yang terakhir masukkan susu, vanili dan vanili, aduk hingga rata serta tambahkan air secukupnya. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer.  Setelah adonan jadi, siapkan alat  pembakar  untuk kue balok dan masukkan adonan kue balok ke dalam cetakan pembakar kue balok.

Tentang Komentar Kawan Semua:

Lebaran Api Media Indonesia (LAMI), Inc & Lebaran.com ("KAMI") sangat senang Kawan ("Anda" "Kawan") memberikan komentar di situs Lebaran.com. Tetapi, kembali Kami harus memberikan peraturan-peraturan utk keamanan dan kenyamanan Anda sehingga bisa menikmati situs Lebaran.com dengan baik dan benar.


Peraturan utk berkomentar sesuai dengan "Syarat & Kondisi" yang ada di halaman Syarat & Kondisi. (Kami sangat mengharapkan Kawan membacanya terlebih dahulu, jika Kawan memutuskan utk tidak membacanya, Kami menganggap secara langsung dan tidak langsung Kawan setuju dengan "Syarat & Kondisi" tersebut.)


Jika Kawan memberikan komentar, peraturan diatas berlaku secara langsung. Terima kasih.


Kami tunggu komentar-komentar dari Kawan semua! Selamat Berkomentar!

Kumpulan Artikel Kuliner

  • 1
  • 2
  • 3
Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di Seluruh Dunia

Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di S…

Lebaran.com - Aplikasi keluaran dari Hahalfire Media LLC ini...

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Lebaran.com -  Sobat, minuman wedang sangat identik dengan I...

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Lebaran.com -  Sobat, jika kita melakukan safari menyusuri w...

Kumpulan Artikel Idul Adha 1434 H

  • 1
  • 2
  • 3
Cukup Haji Sekali Saja

Cukup Haji Sekali Saja

Lebaran.com – Memang tidak ada larangan untuk melaksanakan i...

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lebaran.com – Sebentar lagi akan datang waktu puncak ibadah ...

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Berangkat Haji

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Beran…

Lebaran.com – Terutama di pedesaan, akan banyak kita jumpai ...

Kumpulan Berita Terbaru 2013

  • 1
  • 2
  • 3
It’s about lebaran.com

It’s about lebaran.com

lebaran.com is a unique interesting website to visit especia...

Lebaran in Indonesia

Lebaran in Indonesia

Lebaran.com - For Muslim around the world, Eid al-Fitr is an...

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Lebaran.com - Wow, mendengar kata transplantasi, tentu kita ...

Kumpulan Artikel Tahun Baru Islam

  • 1
  • 2
  • 3
Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijamin Aman

Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijami…

Lebaran.com – Salah satu tradisi yang terkenal di Indonesia ...

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahaman Baru Tentang Islam

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahama…

Lebaran.com – Islam masih dianggap sebagai biang kerok atas ...

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seorang Muslim?

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seoran…

Lebaran.com – Pemain sepak bola Muslim memang selalu menjadi...

Facebook

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Assalamualaikum Wr. Wb,

Mari yuk berkunjung ke Pasar di Lebaran.com,
Klik langsung saja >>> WWW.PASAR.LEBARAN.COM <<<

Pasar Lebaran.com adalah Situs pasang iklan GRATIS dari Lebaran.com.
Kawan bisa menjual dan membeli barang di Pasar Lebaran.com dengan mudah.
Yuk coba, langsung. Terima kasih!

Wa'alaikumsalam Wr Wb,

Pasukan Pasar Lebaran.com