08 Shawwal 1439 / Friday, 22 Juni 2018 / جمعه, ۰۱ تیر ۱۳۹۷

Takoyaki : Camilan Terkenal Khas Jepang

Bilamenyebut kuliner khas Jepang, orang akan teringat akan sushi. Padahal Jepang kaya akan kuliner yang beragam, salah satunya yang sedang populer di Indonesia adalah camilan yang bernama Takoyaki.  

Camilan yang berbentuk bulat ini memiliki rasa khas yang gurih sehingga banyak disukai oleh orang Indonesia. Takoyaki biasanya dijual di gerai-gerai tersendiri seperti francaise berbentuk gerobak atau kios kecil.  

Dalam gerai takoyaki, biasanya dijual menu lain bernama okonomiyaki. Bila takoyaki berbentuk bulat dan berisi daging, maka okonomiyaki merupakan gorengan yang terbuat dari tepung terigu yang diencerkan dengan air ditambah kol, telur ayam, dan makanan laut.

Takoyaki berisi daging dengan macam-macam pilihan yaitu gurita, udang, kepiting disesuaikan dengan keinginan kita. Di atas takoyaki ada toping berupa Katsuboshi (daging ikan Cakalang yang diiris tipis terus dikeringkan), ditambah mayonaise dan saus tomat, menjadikan takoyaki sangat lezat.  

Biasanya takoyaki dijual dalam bentuk paket kecil, harga satu paket mulai dari Rp.15.000 dengan isi 4-5 takoyaki.  Bentuk takoyaki tidak begitu besar, hanya berdiameter 3-5 cm, oleh karena itu takoyaki dianggap sebagai camilan saja, bukan makanan utama karena tidak mengenyangkan.

Pada awalnya takoyaki ditusuk seperti sate, satu tusukannya berisi 3 buah, namun untuk kepraktisan akhirnya takoyaki sekarang banyak menggunakan wadah berupa kotak dari kertas.

Ingin mencoba takoyaki sendiri?

Bahan Pembuatan :

130 gram tepung terigu protein tinggi
1,5 sdt baking powder
1,5 sdt gula
1 butir telur
1,5 sdt bubuk dashi instant, dilarutkan dalam 300 ml air
1/2 sdt garam

Bahan Isi :

60 gram cincangan baby octopus
2 sdt bawang daun
2 sdt acar jahe, dicincang halus
2 sdm kubis, dipotong halus

Cara Pembuatan :

-    Gabungkan tepung, baking powder, garam dan gula dalam mangkuk, aduk rata. Tambahkan telur dan kaldu dashi yang telah dilarutkan dalam air. Aduk rata dan uleni hingga membentuk adonan yang halus. Tutupi mangkuk adonan dengan plastik dan biarkan mengembang selama kurang lebih 30 menit.

-    Olesi loyang takoyaki dengan minyak, kemudian panaskan dengan api kecil. Tuangkan adonan hingga setengahnya kemudian masukkan 2 potong cincangan baby octopus, sedikit acar jahe, kubis dan daun bawang di bagian tengahnya.

-    Begitu adonan mulai mengembang, gulingkan ke arah sebaliknya menggunakan tusuk gigi. Dengan sendirinya adonan akan membentuk bulatan karena cetakan takoyaki.

-    Jika sudah terlihat kokoh, gulingkan lagi bulatan agar matang merata dan kecoklatan. Angkat bulatan, sajikan di piring dengan siraman saus takoyaki, mayonaisse dan bonito flakes kering.

“Oleh Cita Diedit Admin Pasukan Lebaran”

Last modified on Friday, 18 Januari 2013 14:25

Kumpulan Artikel Kuliner

  • 1
  • 2
  • 3
Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di Seluruh Dunia

Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di S…

Lebaran.com - Aplikasi keluaran dari Hahalfire Media LLC ini...

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Lebaran.com -  Sobat, minuman wedang sangat identik dengan I...

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Lebaran.com -  Sobat, jika kita melakukan safari menyusuri w...

Kumpulan Artikel Idul Adha 1434 H

  • 1
  • 2
  • 3
Cukup Haji Sekali Saja

Cukup Haji Sekali Saja

Lebaran.com – Memang tidak ada larangan untuk melaksanakan i...

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lebaran.com – Sebentar lagi akan datang waktu puncak ibadah ...

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Berangkat Haji

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Beran…

Lebaran.com – Terutama di pedesaan, akan banyak kita jumpai ...

Kumpulan Berita Terbaru 2013

  • 1
  • 2
  • 3
It’s about lebaran.com

It’s about lebaran.com

lebaran.com is a unique interesting website to visit especia...

Lebaran in Indonesia

Lebaran in Indonesia

Lebaran.com - For Muslim around the world, Eid al-Fitr is an...

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Lebaran.com - Wow, mendengar kata transplantasi, tentu kita ...

Kumpulan Artikel Tahun Baru Islam

  • 1
  • 2
  • 3
Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijamin Aman

Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijami…

Lebaran.com – Salah satu tradisi yang terkenal di Indonesia ...

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahaman Baru Tentang Islam

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahama…

Lebaran.com – Islam masih dianggap sebagai biang kerok atas ...

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seorang Muslim?

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seoran…

Lebaran.com – Pemain sepak bola Muslim memang selalu menjadi...

Facebook

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Assalamualaikum Wr. Wb,

Mari yuk berkunjung ke Pasar di Lebaran.com,
Klik langsung saja >>> WWW.PASAR.LEBARAN.COM <<<

Pasar Lebaran.com adalah Situs pasang iklan GRATIS dari Lebaran.com.
Kawan bisa menjual dan membeli barang di Pasar Lebaran.com dengan mudah.
Yuk coba, langsung. Terima kasih!

Wa'alaikumsalam Wr Wb,

Pasukan Pasar Lebaran.com