05 Shawwal 1439 / Selasa, 19 Juni 2018 / سه شنبه, ۲۹ خرداد ۱۳۹۷

Pecel Madiun: Cita Rasa Jawa Timur Yang Melegenda

Kota Madiun memang terkenal dengan nasi pecelnya. Dengan tampilan berbagai kombinasi sayuran dan bumbu kacang kecoklatan disertai aroma yang sedap, tak pelak membuat siapapun yang melihatnya ingin mencoba makanan yang satu ini. Penyajiannya, biasanya dilengkapi dengan daun pisang yang membuat tampilannya sangat Indonesia. Untuk menikmati seporsi pecel ini, wisatawan kuliner cukup meraih kocek antara Rp 7.000 hingga belasan ribu rupiah, tergantung lokasi pembelian.

Masakan yang telah melegenda hingga ke seluruh pelosok tanah air ini, memiliki banyak ragam pilihan sayur yang dicampurkan diatas nasi. Mulai dari taoge, daun singkong, beberapa kacang panjang, kembang turi, hingga daun kemangi. Yang menambah sensasi nikmat disini adalah dengan kehadiran lamtoro yaitu sejenis petai yang berasal dari daratan China yang dipotong kecil-kecil. Sayur belum cukup, yang membuat pengunjung tidak bosan adalah pilihan lauk lain seperti kerupuk rempeyek, daging sapi, ayam goreng, bahkan tahu atau tempe bacem. Semua bisa dipilih sesuai selera.

Bicara tentang pecel madiun, tentu yang membuat nikmat adalah bumbunya! Bumbu yang dibuat dari bahan dasar kacang ini memang menebarkan rasa yang pas, tidak terlalu manis dan tidak terlalu asin. Terkesan memiliki cita rasa yang unik. Cara membuatnya akan mempengaruhi hasilnya. Untk membuat bumbu pecel khas Madiun ini, cukup dengan menghaluskan 3 siung bawang putih, 3cm kencur, dan 2 lembar daun jeruk purut. Setelah semua halus, tambahkan kacang yang sudah disangrai sebanyak ½ kg, garam, gula pasir, serta gula merah secukupnya dan tumbuk hingga halus. Campurkan dengan air hangat secukupnya tapi pastikan tekstur tetap kental kemudian diaduk sebentar. Jika sudah pedas, maka bisa menambahkan cabai dalam adonannya. Bumbu pecel lezat pun akan membuat semua orang ingin mencobanya lagi dan lagi.

Oleh Nena Nikita Diedit Admin Pasukan Lebaran

Sumber Gambar : kolomkita.detik.com

Last modified on Friday, 18 Januari 2013 14:26

Kumpulan Artikel Kuliner

  • 1
  • 2
  • 3
Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di Seluruh Dunia

Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di S…

Lebaran.com - Aplikasi keluaran dari Hahalfire Media LLC ini...

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Lebaran.com -  Sobat, minuman wedang sangat identik dengan I...

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Lebaran.com -  Sobat, jika kita melakukan safari menyusuri w...

Kumpulan Artikel Idul Adha 1434 H

  • 1
  • 2
  • 3
Cukup Haji Sekali Saja

Cukup Haji Sekali Saja

Lebaran.com – Memang tidak ada larangan untuk melaksanakan i...

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lebaran.com – Sebentar lagi akan datang waktu puncak ibadah ...

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Berangkat Haji

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Beran…

Lebaran.com – Terutama di pedesaan, akan banyak kita jumpai ...

Kumpulan Berita Terbaru 2013

  • 1
  • 2
  • 3
It’s about lebaran.com

It’s about lebaran.com

lebaran.com is a unique interesting website to visit especia...

Lebaran in Indonesia

Lebaran in Indonesia

Lebaran.com - For Muslim around the world, Eid al-Fitr is an...

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Lebaran.com - Wow, mendengar kata transplantasi, tentu kita ...

Kumpulan Artikel Tahun Baru Islam

  • 1
  • 2
  • 3
Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijamin Aman

Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijami…

Lebaran.com – Salah satu tradisi yang terkenal di Indonesia ...

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahaman Baru Tentang Islam

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahama…

Lebaran.com – Islam masih dianggap sebagai biang kerok atas ...

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seorang Muslim?

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seoran…

Lebaran.com – Pemain sepak bola Muslim memang selalu menjadi...

Facebook

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Assalamualaikum Wr. Wb,

Mari yuk berkunjung ke Pasar di Lebaran.com,
Klik langsung saja >>> WWW.PASAR.LEBARAN.COM <<<

Pasar Lebaran.com adalah Situs pasang iklan GRATIS dari Lebaran.com.
Kawan bisa menjual dan membeli barang di Pasar Lebaran.com dengan mudah.
Yuk coba, langsung. Terima kasih!

Wa'alaikumsalam Wr Wb,

Pasukan Pasar Lebaran.com