08 Shawwal 1439 / Friday, 22 Juni 2018 / جمعه, ۰۱ تیر ۱۳۹۷

Aroma Rawon yang Menggugah Selera

Jika sedang berjalan-jalan ke Jawa Timur, ada baiknya sobat menyempatkan untuk mencicipi salah satu makanan terlezat asli dari daerah ini. Masyarakat lokal biasa menyebutnya dengan rawon sedangkan jika sudah sampai ke belahan dunia lain, namanya berubah menjadi beef black soup.

Keluwak >>

Karena dibuat dengan campuran buah keluwak, daun salam, dan aneka rempah-rempah, maka tak heran jika aromanya sedap sekali, membuat siapapun yang menciumnya tak sabar ingin segera melahapnya. Menikmati semangkok rawon hanya membutuhkan uang sekitar Rp 8.000,00 hingga belasan ribu rupiah tergantung tempat makan.

Dilihat dari tampilannya, kuliner yang satu ini dipenuhi kuah berwarna cokelat gelap kehitaman dengan beberapa irisan daging sapi dan taburan sayur taoge. Jika dicicipi, kuahnya terasa sedikit kental, melumer di lidah, dan rasanya sedikit manis.

Belum lagi dagingnya, yang dijamin empuk dan terasa bumbunya yang meresap hingga ke serat terdalam. Lezat sekaliii!

Jika tidak begitu suka taoge, bisa request kepada penjual untuk tidak mencampurkannya. Meskipun tanpa taoge, makanan ini tetap akan terasa lezat karena esensi terletak pada bumbunya.

Makan rawon ini akan semakin terasa nikmat ketika ditambahkan sambal terasi atau bahkan telur asin! Bahkan kini yang sedang populer adalah Rawon Setan. Diberi nama demikian karena luar biasa pedasnya. Kalau sobat gak biasa makan pedas jangan coba-coba memakannya. Dijamin akan sakit perut. Hahaha...

Cara membuatnya tidak begitu sulit. Sobat Lebaran.com pertama perlu memasak dahulu daging sebanyak 500 gram atau 0,5 kg. Untuk memperoleh aroma yang segar memasak daging perlu disertai dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Tunggu hingga empuk, angkat, kemudian dipotong kecil-kecil. Sambil melakukan itu, sobat perlu menumis daun bawang 2 tangkai bersama kemiri, ketumbar, bawang merah, dan bawang putih serta keluwak. Keluwak ini perlu dipilih yang tua dan pastikan sudah dikukus sehingga empuk.  Angkat bumbu tadi ketika baunya harum dan matang, baru diletakkan jadi satu ke dalam kaldu daging. Masak hingga mendidih, dan rawon siap disajikan dengan taburan taoge.

”Oleh Nena Nikita Diedit Admin Pasukan Lebaran”

Sumber Gambar : transtiket.com

Last modified on Friday, 18 Januari 2013 14:27

Kumpulan Artikel Kuliner

  • 1
  • 2
  • 3
Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di Seluruh Dunia

Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di S…

Lebaran.com - Aplikasi keluaran dari Hahalfire Media LLC ini...

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Lebaran.com -  Sobat, minuman wedang sangat identik dengan I...

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Lebaran.com -  Sobat, jika kita melakukan safari menyusuri w...

Kumpulan Artikel Idul Adha 1434 H

  • 1
  • 2
  • 3
Cukup Haji Sekali Saja

Cukup Haji Sekali Saja

Lebaran.com – Memang tidak ada larangan untuk melaksanakan i...

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lebaran.com – Sebentar lagi akan datang waktu puncak ibadah ...

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Berangkat Haji

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Beran…

Lebaran.com – Terutama di pedesaan, akan banyak kita jumpai ...

Kumpulan Berita Terbaru 2013

  • 1
  • 2
  • 3
It’s about lebaran.com

It’s about lebaran.com

lebaran.com is a unique interesting website to visit especia...

Lebaran in Indonesia

Lebaran in Indonesia

Lebaran.com - For Muslim around the world, Eid al-Fitr is an...

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Lebaran.com - Wow, mendengar kata transplantasi, tentu kita ...

Kumpulan Artikel Tahun Baru Islam

  • 1
  • 2
  • 3
Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijamin Aman

Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijami…

Lebaran.com – Salah satu tradisi yang terkenal di Indonesia ...

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahaman Baru Tentang Islam

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahama…

Lebaran.com – Islam masih dianggap sebagai biang kerok atas ...

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seorang Muslim?

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seoran…

Lebaran.com – Pemain sepak bola Muslim memang selalu menjadi...

Facebook

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Assalamualaikum Wr. Wb,

Mari yuk berkunjung ke Pasar di Lebaran.com,
Klik langsung saja >>> WWW.PASAR.LEBARAN.COM <<<

Pasar Lebaran.com adalah Situs pasang iklan GRATIS dari Lebaran.com.
Kawan bisa menjual dan membeli barang di Pasar Lebaran.com dengan mudah.
Yuk coba, langsung. Terima kasih!

Wa'alaikumsalam Wr Wb,

Pasukan Pasar Lebaran.com