05 Shawwal 1439 / Selasa, 19 Juni 2018 / سه شنبه, ۲۹ خرداد ۱۳۹۷

Error
  • JUser: :_load: Unable to load user with ID: 60

Combro-Misro : Makanan Kembar Yang Super Renyah

  • Written by 

“Oleh Nena Nikita Diedit Admin Pasukan Lebaran”
SumberGambar :bundanyafalih.blogspot.com

Jika sedang berada di Jawa bagian barat, maka sobat akan sering menemukan pedagang jajanan pasar di pinggir jalan. Ketika membaca, rombongnya bertuliskan “Combro, Misro”. Makanan ini memang populer di Jakarta dan Bandung.

Tentu saja, karena Combro dan Misro berasal dari kota kembang, Bandung. Tampilannya sama-sama berwarna kecoklatan dengan tekstur yang agak kasar. Namun bedanya yang  satu tampak bulat dan satunya tampak oval memanjang. Yang bulat biasa disebut dengan misro dan rasanya manis, karena diisi dengan gula jawa atau gula merah. Misro, asal katanya amis di jero (manis  di dalam). Sedangkan yang oval memanjang adalah Comro dengan rasanya yang sedikit asin gurih  Karena diisi dengan oncom. Comro  asal katanya dari  oncom di jero (oncom di dalam). Hmm, yummy!

Makanan yang  satu ini bisa dimakan kapan saja, baik pagi,  siang dan malam. Rasanya gurih dan bahan isinya meresap hingga menimbulkan cita rasa yang khas. Terkadang, ada yang sedikit pedas, dan ada  yang biasa saja, tergantung selera. Siapa saja menyukai makanan ringan ini,  mulai usia muda hingga yang tua.

Harganya sama dengan harga gorengan pada umumnya, sekitar Rp 500 hingga Rp 1.000 per bijinya.

Membuatnya tidak rumit. Untuk membuat kulitnya, Sobat cukup menyiapkan 300 gram singkong parut yang diperas sampai airnya berkurang 1/2 dicampur dengan1 sdt garamdan100 gram kelapa parut kasar. Setelah adonan rata dan mengental, maka diambil secukupnya, kemudian pipihkan.

Selanjutnya beri isi comro yang terbuat dari bumbu halus bawang merah, bawang putih dan cabe sesuai selera yang ditumis sampai harum aromanya.
Kemudian ditambahkan campuran oncom yang dicincang kasar sebanyak 200gr, segenggam daun kemangi, serta gula dan garam secukupnya. Masak hingga bumbunya meresap dan diberi daun bawang 1 batang yang diiris halus supaya aromanya nikmat.

Jika sudah matang, ambil kulit yang sudah dibuat, pipihkan dan dibentuk oval memanjang, kemudian digoreng, tiriskan.

Sedangkan misro hanya diisi gula merah secukupnya dan dibentuk bulatan, kemudian digoreng hingga tampilannya kecoklatan. Dan akhirnya, Si Kembar renyah ini siap untuk dihidangkan.

Last modified on Senin, 11 Februari 2013 10:34

Kumpulan Artikel Kuliner

  • 1
  • 2
  • 3
Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di Seluruh Dunia

Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di S…

Lebaran.com - Aplikasi keluaran dari Hahalfire Media LLC ini...

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Lebaran.com -  Sobat, minuman wedang sangat identik dengan I...

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Lebaran.com -  Sobat, jika kita melakukan safari menyusuri w...

Kumpulan Artikel Idul Adha 1434 H

  • 1
  • 2
  • 3
Cukup Haji Sekali Saja

Cukup Haji Sekali Saja

Lebaran.com – Memang tidak ada larangan untuk melaksanakan i...

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lebaran.com – Sebentar lagi akan datang waktu puncak ibadah ...

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Berangkat Haji

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Beran…

Lebaran.com – Terutama di pedesaan, akan banyak kita jumpai ...

Kumpulan Berita Terbaru 2013

  • 1
  • 2
  • 3
It’s about lebaran.com

It’s about lebaran.com

lebaran.com is a unique interesting website to visit especia...

Lebaran in Indonesia

Lebaran in Indonesia

Lebaran.com - For Muslim around the world, Eid al-Fitr is an...

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Lebaran.com - Wow, mendengar kata transplantasi, tentu kita ...

Kumpulan Artikel Tahun Baru Islam

  • 1
  • 2
  • 3
Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijamin Aman

Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijami…

Lebaran.com – Salah satu tradisi yang terkenal di Indonesia ...

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahaman Baru Tentang Islam

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahama…

Lebaran.com – Islam masih dianggap sebagai biang kerok atas ...

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seorang Muslim?

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seoran…

Lebaran.com – Pemain sepak bola Muslim memang selalu menjadi...

Facebook

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Assalamualaikum Wr. Wb,

Mari yuk berkunjung ke Pasar di Lebaran.com,
Klik langsung saja >>> WWW.PASAR.LEBARAN.COM <<<

Pasar Lebaran.com adalah Situs pasang iklan GRATIS dari Lebaran.com.
Kawan bisa menjual dan membeli barang di Pasar Lebaran.com dengan mudah.
Yuk coba, langsung. Terima kasih!

Wa'alaikumsalam Wr Wb,

Pasukan Pasar Lebaran.com