28 Dhu al-Qi'dah 1438 / Senin, 21 Agustus 2017 / دوشنبه, ۳۰ مرداد ۱۳۹۶

Error
  • JUser: :_load: Unable to load user with ID: 60

Sate Maranggi Bikin Lidah Bergoyang

  • Written by 

Oleh Nena Nikita Diedit Admin Pasukan Lebaran
Sumber Gambar : acmi-indonesia.org

Selama ini kita mungkin sudah sering mengenal atau bahkan sering sekali mengkonsumsi sate. Ada sate ayam ada juga sate kambing. Dan ada lagi sate yang sobat harus ketahui. Sate Maranggi, sate khas daerah Purwakarta, Jawa Barat. Tetapi ada  juga yang berpendapat kalau sate maranggi juga berasal dari daerah Cianjur. Seperti sate pada umumnya sate maranggi juga terbuat dari daging kambing atau daging sate. Sate maranggi ini bisa sobat temukan di setiap sudut kota Purwakarta. Jadi jika sobat sedang sedang travelling ke Purwakarta atau sedang menuju lokasi liburan dan melewati daerah Purwakarta namun perut sudah keroncongan maka pengunjung bisa berhenti sebentar untuk menikmati sate maranggi yang bisa sobat temukan di setiap sudut kota. Atau pengunjung bisa berkunjung di sepanjang jalan raya Cibungur. Pasalnya di dareah Cibungur juga banyak terdapat rumah makan yang menjajakan sate empuk khas Purwakarta ini. Harga sate maranggi juga cukup terjangkau untuk setiap porsinya sobat harus mengeluarkan uang 15 ribu.

Yang membedakan sate maranggi dengan sate lainnya adalah pada bumbunya yang terbuat dari kecap. Tentu kecap memiliki perpaduan cita rasa antara manis, asam dan pedas yang mana ketika dipadukan dengan daging sate akan membuat lidah sobat bergoyang dan ingin menambah lagi. Paduan rasa yang menggoda selera ini muncul karena bumbu sate maranggi yang terbuat dari kecap, cabai hijau dan juga ditambah cuka lahang sedikit. Cuka lahang merupakan cuka yang terbuat dari tebu. Dan juga agar lebih nikmat saat menikmati sate maranggi, sobat bisa menyantap sate maranggi dengan nasi timbel. Selain dengan nasi timbel sobat juga bisa menyantap sate maranggi dengan ketan bakar dan sambal oncom. Selain bumbu yang yummy, keunggulan lain dari sate maranggi ini adalah pada dagingnya yang empuk dan bau daging sate kambing dan sapi yang nggak bakalan sobat cium. Jadi jika sobat tidak suka dengan daging kambing maka tidak masalah karena bau kambing yang biasanya menempel tidak akan tercium.

Jika sobat tidak sempat mampir ke Purwakarta maka sobat bisa membuat sendiri sate maranggi. Sobat bisa menggunakan daging sapi dan lemak atau daging kambing. Jangan lupa siapkan tusuk sate dan kecap manis. Untuk bumbu sobat harus menyiapkan 6 buah bawang merah, 5 buah bawang putih, 1 ruas jahe, 1/2 ruas laos, 1 sdt ketumbar, 1/2 ruas jari kunyit, 1/2 sdt garam, 1 sdm gula merah atau gula jawa. Dan untuk bahan acar, sobat bisa menyiapkan 2 buah tomat da potong dadu kecil, daun kemangi, cabe rawit potong kecil-kecil dan tambahkan sedikit gula lalu campur dan aduk semua bahan. Untuk daging, sobat harus merendam daging denga lemak dalam campuran bumbu halus, minyak goreng dan kecak manis, remas –remas sampai rata lalu simpang dalam lemari es selama satu jam. Setelah satu jam sobat bisa menusuk daging sate dan bakar sambil diolesi sisa bumbu rendaman tadi. Setelah matang tinggal sajikan di pring dengan acar dan nasi timbel. Dan sate maranggi siap  dinikmati.

Kumpulan Artikel Kuliner

  • 1
  • 2
  • 3
Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di Seluruh Dunia

Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di S…

Lebaran.com - Aplikasi keluaran dari Hahalfire Media LLC ini...

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Lebaran.com -  Sobat, minuman wedang sangat identik dengan I...

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Lebaran.com -  Sobat, jika kita melakukan safari menyusuri w...

Kumpulan Artikel Idul Adha 1434 H

  • 1
  • 2
  • 3
Cukup Haji Sekali Saja

Cukup Haji Sekali Saja

Lebaran.com – Memang tidak ada larangan untuk melaksanakan i...

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lebaran.com – Sebentar lagi akan datang waktu puncak ibadah ...

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Berangkat Haji

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Beran…

Lebaran.com – Terutama di pedesaan, akan banyak kita jumpai ...

Kumpulan Berita Terbaru 2013

  • 1
  • 2
  • 3
It’s about lebaran.com

It’s about lebaran.com

lebaran.com is a unique interesting website to visit especia...

Lebaran in Indonesia

Lebaran in Indonesia

Lebaran.com - For Muslim around the world, Eid al-Fitr is an...

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Lebaran.com - Wow, mendengar kata transplantasi, tentu kita ...

Kumpulan Artikel Tahun Baru Islam

  • 1
  • 2
  • 3
Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijamin Aman

Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijami…

Lebaran.com – Salah satu tradisi yang terkenal di Indonesia ...

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahaman Baru Tentang Islam

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahama…

Lebaran.com – Islam masih dianggap sebagai biang kerok atas ...

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seorang Muslim?

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seoran…

Lebaran.com – Pemain sepak bola Muslim memang selalu menjadi...

Facebook

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Assalamualaikum Wr. Wb,

Mari yuk berkunjung ke Pasar di Lebaran.com,
Klik langsung saja >>> WWW.PASAR.LEBARAN.COM <<<

Pasar Lebaran.com adalah Situs pasang iklan GRATIS dari Lebaran.com.
Kawan bisa menjual dan membeli barang di Pasar Lebaran.com dengan mudah.
Yuk coba, langsung. Terima kasih!

Wa'alaikumsalam Wr Wb,

Pasukan Pasar Lebaran.com