26 Dhu al-Qi'dah 1438 / Sabtu, 19 Agustus 2017 / شنبه, ۲۸ مرداد ۱۳۹۶

Error
  • JUser: :_load: Unable to load user with ID: 60

Dendeng Balado Yang Menggelitik Lidah

  • Written by 

Oleh Nena Nikita Diedit Admin Pasukan Lebaran
Sumber Gambar : kitabmasakan.com

Semua masyarakat Indonesia pasti bisa menemukan masakan khas Sumatera Barat di mana saja, tidak hanya di Sumatera. Bahkan di Pulau Jawa pun sobat tetap bisa menemukan masakan khas Sumatera Barat. Salah satunya adalah dendeng balado yang sangat terkenal itu.

Dendeng balado merupakan masakan khas Sumatera Barat yang dibuat dari daging yang diiris tipis-tipis dan lebar. Yang biasanya yang digunakan adalah daging sapi. Setelah diiris daging lalu  dikeringkan lalu digoreng. Kudapan yang terbuat dari daging ini memang memiliki banyak sekali penggemar. Tidak hanya orang Sumatera Barat, tetapi hampir seluruh masyarakat Indonesia menyukainya. Bisa dibilang dendeng balado merupakan aset bersama.

Bahkan sobat bisa menemukan restoran yang menjual dendeng balado dengan mudah di mana saja.

Dalam area radius 1 km saja sobat bisa menemukan warung masakan Padang. Dan setiap tempat harga dendeng balado pun berbeda-beda.  Berkisar dari Rp15 ribu. Dendeng balado yang terbuat dari daging sapi ini sudah pasti memiliki rasa yang sangat lezat dan akan membuat sobat nambah tiap kali makan.

Jika sobat ingin membuat sendiri dan dimakan bersama keluarga maka caranya juga sangat mudah. Sobat bisa menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Tentu saja bahan utama untuk membuat dendeng adalah daging sapi. Sobat bisa menyiapkan 500 gram daging sapi, agar lebih empuk maka sobat bisa merebusnya terlebih dahulu dengan menggunakan api sedang saja.

Setelah daging empuk, maka sobat bisa mengiris daging tipis-tipis. Untuk bumbunya, sobat bisa menyiapkan bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan dan juga garam, lalu oleskan bumbu pada irisan daing dan biarkan selama 15 menit agar  bumbu meresap ke dalam  daging.

Setelah 15 menit, sobat bisa langsung menggoreng dendeng atau jika ingin menjemurnya dulu juga agar kering saat di goreng juga bisa.

Untuk bumbu balado, sobat bisa membuat 2 versi atau salah satu saja. Ada yang memakai cabe merah ada juga yang memakai cabe hijau. Jika sobat ingin membuat balado dengan cabe merah maka sobat bisa menyiapkan cabe keriting. Tetapi jika ingin mencoba balado hijau maka sobat bisa memakai cabai keriting hijau. Cara membuatnya cukup mudah, sobat bisa menyiapkan cabe keriting hijau atau merah dan bawang merah lalu tumbuk kasar dan tambahkan garam sesuai selera dan sedikit gula dan air jeruk nipis lalu tumis hingga layu, kemudian masukkan daging yang sudah digoreng. Atau bisa juga balado disiramkan di atas daging. Tetapi jika sobat ingin menyimpan dendeng, maka sebaiknya daging digoreng kering dan jangan langsung dicampur dengan bumbu baladonya.

Bumbu baladonya diberikan ketika mau dimakan saja. Dendeng balado ini juga cocok buat anak kos yang tidak bisa masak setiap hari.

Kumpulan Artikel Kuliner

  • 1
  • 2
  • 3
Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di Seluruh Dunia

Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di S…

Lebaran.com - Aplikasi keluaran dari Hahalfire Media LLC ini...

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Lebaran.com -  Sobat, minuman wedang sangat identik dengan I...

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Lebaran.com -  Sobat, jika kita melakukan safari menyusuri w...

Kumpulan Artikel Idul Adha 1434 H

  • 1
  • 2
  • 3
Cukup Haji Sekali Saja

Cukup Haji Sekali Saja

Lebaran.com – Memang tidak ada larangan untuk melaksanakan i...

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lebaran.com – Sebentar lagi akan datang waktu puncak ibadah ...

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Berangkat Haji

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Beran…

Lebaran.com – Terutama di pedesaan, akan banyak kita jumpai ...

Kumpulan Berita Terbaru 2013

  • 1
  • 2
  • 3
It’s about lebaran.com

It’s about lebaran.com

lebaran.com is a unique interesting website to visit especia...

Lebaran in Indonesia

Lebaran in Indonesia

Lebaran.com - For Muslim around the world, Eid al-Fitr is an...

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Lebaran.com - Wow, mendengar kata transplantasi, tentu kita ...

Kumpulan Artikel Tahun Baru Islam

  • 1
  • 2
  • 3
Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijamin Aman

Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijami…

Lebaran.com – Salah satu tradisi yang terkenal di Indonesia ...

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahaman Baru Tentang Islam

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahama…

Lebaran.com – Islam masih dianggap sebagai biang kerok atas ...

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seorang Muslim?

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seoran…

Lebaran.com – Pemain sepak bola Muslim memang selalu menjadi...

Facebook

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Assalamualaikum Wr. Wb,

Mari yuk berkunjung ke Pasar di Lebaran.com,
Klik langsung saja >>> WWW.PASAR.LEBARAN.COM <<<

Pasar Lebaran.com adalah Situs pasang iklan GRATIS dari Lebaran.com.
Kawan bisa menjual dan membeli barang di Pasar Lebaran.com dengan mudah.
Yuk coba, langsung. Terima kasih!

Wa'alaikumsalam Wr Wb,

Pasukan Pasar Lebaran.com