30 Dhu al-Qi'dah 1438 / Rabu, 23 Agustus 2017 / چهارشنبه, ۰۱ شهریور ۱۳۹۶

Ayam Pop Ngepop Banget di Lidah

Sumber Gambar: KitabMasakan.com | Gambar bisa saja memiliki hak cipta Sumber Gambar: KitabMasakan.com | Gambar bisa saja memiliki hak cipta

Lebaran.Com - Sobat lebaran, sudah pernahkah sobat mencicipi ayam pop? Tentunya ayam pop ini sudah tak asing lagi di lidah sobat pecinta wisata kuliner. Benar, ayam pop adalah salah satu makanan favorit di rumah makan Padang.

Ayam pop ini menggunakan ayam kampung yang diungkep dengan bumbu minimalis dan direbus dengan air kelapa lalu digoreng dengan minyak panas. Jangan salah sobat, meskipun bumbunya sederhana yang sangat mudah ditemukan di dapur kamu, tetapi rasanya tetap gurih dan maknyuuss! Kata orang Padang, Onde mande lamaknyo! Ayam pop ini juga disajikan dengan sepiring nasi hangat berikut dengan sambalnya. Ayam pop akan terasa hampa tanpa sambal, bagaikan sayur tanpa garam.

Tahukah  sobat lebaran, darimana sih lahirnya ayam pop maknyus ini ?


Menurut para pakar kuliner, ayam pop ini berasal dari rumah makan Family Benteng di Bukittinggi, Sumatera Barat. Sebuah  rumah makan sederhana yang berlokasi dekat pintu gerbang Fort de Kock yakni benteng peninggalan Hindia-Belanda di Bukittinggi. Dan dari rumah makan yang terletak di ketinggian ini, sobat bisa melihat panorama kota Bukittinggi yang elok nan penuh pesona. Dan kini, kelezatan ayam pop ini sudah terbawa ke Jakarta, Surabaya, Bandung hingga kota-kota besar lainnya dan terutama di restoran – restoran Minang besar seperti Garuda, Simpang Raya dan Sederhana Bintaro.

Untuk harga ayam pop ini biasanya dibandrol dengan kisaran harga antara Rp. 15.000 – Rp. 25.000 per potong. Bagi sobat yang belum pernah mencicipi kuliner ini so buruan kunjungi rumah makan Padang terdekat di kediaman sobat. Atau sobat juga  bisa bereksperimen untuk  membuat sendiri dengan resep yang sederhana dan relatif ekonomis di kantong.

Yang pertama sobat lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan pembuatan ayam pop. Bahan-bahannya adalah 2 ekor ayam kampung muda (belah menjadi 4 bagian), 3 gelas air kelapa, 2 batang serai dimemarkan, 3 lembar daun jeruk, 1 sendok teh cuka dan minyak goreng secukupnya. Selanjutnya untuk bumbu ayam pop, haluskan 8 butir bawang merah,  6 siung bawang putih, 1 ruas jari jahe dan garam secukupnya. Dan untuk pembuatan sambal, sobat menyiapkan 10 buah cabai merah, 5 butir bawang merah, 2 buah tomat sayur (tomat buah), 50 ml air serta garam dan gula pasir secukupnya.

Nah, langkah membuatnya nih sobat yang pertama, buang seluruh kulit ayam kampung kemudian ayam dilumuri dengan bumbu halus dan cuka. Lalu diamkan ayam selama 30 menit dan simpan di dalam lemari es. Ini dimaksudkan agar bumbu-bumbu meresap dengan sempurna hingga ke bagian dalam ayam. Langkah kedua, rebus ayam kampung bersama bumbunya dengan air kelapa, serai  dan daun jeruk hingga daging ayam matang lalu angkat dan tiriskan. Namun yang perlu diingat sobat, sebelum ayam ini disajikan jangan lupa untuk mencelupkan ayam dalam minyak goreng panas sebentar saja. Selanjutnya, mari sobat kita lanjutkan ke tahap pembuatan sambal. Petama, rebus cabai merah, bawang merah dan tomat hingga layu lalu haluskan.

Langkah kedua, panaskan 3 sendok makan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga baunya harum. Jangan lupa sobat, tambahkan air, garam serta gula pasir secukupnya dan rebuslah hingga mendidih. Setelah semuanya  matang, maka sajikan ayam pop dalam piring dan hidangkan dengan nasi hangat serta daun singkong bersama sambal. Selamat mencoba sobat lebaran dan semoga berhasil !!

Tentang Komentar Kawan Semua:

Lebaran Api Media Indonesia (LAMI), Inc & Lebaran.com ("KAMI") sangat senang Kawan ("Anda" "Kawan") memberikan komentar di situs Lebaran.com. Tetapi, kembali Kami harus memberikan peraturan-peraturan utk keamanan dan kenyamanan Anda sehingga bisa menikmati situs Lebaran.com dengan baik dan benar.


Peraturan utk berkomentar sesuai dengan "Syarat & Kondisi" yang ada di halaman Syarat & Kondisi. (Kami sangat mengharapkan Kawan membacanya terlebih dahulu, jika Kawan memutuskan utk tidak membacanya, Kami menganggap secara langsung dan tidak langsung Kawan setuju dengan "Syarat & Kondisi" tersebut.)


Jika Kawan memberikan komentar, peraturan diatas berlaku secara langsung. Terima kasih.


Kami tunggu komentar-komentar dari Kawan semua! Selamat Berkomentar!

Kumpulan Artikel Kuliner

  • 1
  • 2
  • 3
Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di Seluruh Dunia

Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di S…

Lebaran.com - Aplikasi keluaran dari Hahalfire Media LLC ini...

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Lebaran.com -  Sobat, minuman wedang sangat identik dengan I...

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Lebaran.com -  Sobat, jika kita melakukan safari menyusuri w...

Kumpulan Artikel Idul Adha 1434 H

  • 1
  • 2
  • 3
Cukup Haji Sekali Saja

Cukup Haji Sekali Saja

Lebaran.com – Memang tidak ada larangan untuk melaksanakan i...

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lebaran.com – Sebentar lagi akan datang waktu puncak ibadah ...

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Berangkat Haji

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Beran…

Lebaran.com – Terutama di pedesaan, akan banyak kita jumpai ...

Kumpulan Berita Terbaru 2013

  • 1
  • 2
  • 3
It’s about lebaran.com

It’s about lebaran.com

lebaran.com is a unique interesting website to visit especia...

Lebaran in Indonesia

Lebaran in Indonesia

Lebaran.com - For Muslim around the world, Eid al-Fitr is an...

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Lebaran.com - Wow, mendengar kata transplantasi, tentu kita ...

Kumpulan Artikel Tahun Baru Islam

  • 1
  • 2
  • 3
Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijamin Aman

Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijami…

Lebaran.com – Salah satu tradisi yang terkenal di Indonesia ...

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahaman Baru Tentang Islam

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahama…

Lebaran.com – Islam masih dianggap sebagai biang kerok atas ...

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seorang Muslim?

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seoran…

Lebaran.com – Pemain sepak bola Muslim memang selalu menjadi...

Facebook

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Assalamualaikum Wr. Wb,

Mari yuk berkunjung ke Pasar di Lebaran.com,
Klik langsung saja >>> WWW.PASAR.LEBARAN.COM <<<

Pasar Lebaran.com adalah Situs pasang iklan GRATIS dari Lebaran.com.
Kawan bisa menjual dan membeli barang di Pasar Lebaran.com dengan mudah.
Yuk coba, langsung. Terima kasih!

Wa'alaikumsalam Wr Wb,

Pasukan Pasar Lebaran.com